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平遥牛肉久负盛名，清代时已誉满三晋
平遥牛肉久负盛名，清代时已誉满三晋，长达百余年。云青便是于清嘉庆三年(1798年)由成氏家族创办的，如今已是平遥古城有名的百年老字号，到现在已经传承了7代人。2006年12月18日，第七代掌门人成海明赴北京参加全国老字号授牌仪式，正式成为被国家商务部认定的全国10家中华老字号之一。云青秉承着诚信高于利润，品牌重于泰山的宗旨，将传统工艺与现代技术相结合，为客户带来真材实料的好牛肉。且怀着对老字号的敬畏之心，本着发展广大中华老字号品牌价值的企业宗旨，于2017年投资1200余万元新建云青博物馆，对全国1128家中华老字号概括介绍，已于2018年4月正式开馆。
平遥牛肉久负盛名，清代时已誉满三晋，长达百余年。云青便是于清嘉庆三年(1798年)由成氏家族创办的，如今已是平遥古城有名的百年老字号，到现在已经传承了7代人。2006年12月18日，第七代掌门人成海明赴北京参加全国老字号授牌仪式，正式成为被国家商务部认定的全国10家中华老字号之一。云青秉承着诚信高于利润，品牌重于泰山的宗旨，将传统工艺与现代技术相结合，为客户带来真材实料的好牛肉。且怀着对老字号的敬畏之心，本着发展广大中华老字号品牌价值的企业宗旨，于2017年投资1200余万元新建云青博物馆，对全国1128家中华老字号概括介绍，已于2018年4月正式开馆。
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